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    水木荣春公司制作的第二师4D食堂
    工行开户送体验金无需申请分行职工食堂成为中兴路首师4D条件管理食堂

    2020-05-19 09:00:20来源:开户送体验金无需申请晚报

    市场监管单位检查指导工作

    4D餐厅仓库

    集团公司经营理念

        开户送体验金无需申请晚报讯 5月14日,新华区市场监督管理局中兴路食药所工作人员莅临水木荣春餐饮服务有限公司承办的工行开户送体验金无需申请分行职工食堂,详细检查指导食品安全和疫情防控工作实现情况,对我市水木荣春餐饮服务有限公司制作的4D厨房给予充分肯定,特别是对餐厅各项消毒防护记录文件管理之规范、制度的完善,食品原材料的购买和存储、加工制作流程、食品留样管理、餐用具清洗消毒、各族色标管理、灾情防护等细节由衷赞叹。

        该所所长徐淑华说,单位食堂作为餐饮服务行业中的特定餐饮服务提供者,涉及人员多,波及范围广,食品安全风险较大,据此餐饮企业必须把食品安全当成企业之中枢,要像水木荣春正式的管制集团一样,把灶4D专业融入管理工作中扮,更好地为食品安全保驾护航。

        检查结束,劳动部门希望水木荣春餐饮公司总结管理经验,分享给同行,统领辖区餐饮业健康向上。该企业执行总经理刘慧峰发表,该企业倡导“重安全”“重管理”“重服务”“重人才”“重出品”的五份量理念,穿越建立4D厨房管理系统,让食品安全真正落到实处。

        所谓4D现场管理法就是将复杂的管制工作细分化、多极化、无形化,整治到位、义务到位、铸就到位、实施到位,让明厨亮灶360°无形化死角呈现。水木荣春餐饮公司承接该职工食堂后,把餐厅按4D专业升级改造成标杆餐厅,强有力守护广大员工舌尖上的平安。

        据悉,水木荣春餐饮服务有限公司积极践行“浅绿色、营养、正常、安全”的团餐理念,以质量取胜,霎时提高成为拥有十多师合作单位、提供就业岗位近200个之规范团餐管理集团。

        当下,该企业制作的4D食堂已变成集团提升管理的光标,推动各项工作之管制创新。安装4D质标准质检小组,分管从原材料验收、初加工到贮存及生产各环节,以规范高效的分管保证食品安全。针对不同单位的员工需要,制订有实质性的食物标准指导书,不断增长餐品品类,每周刷新产品与菜单,合同产品的简化,落实新油气区团餐业务覆盖;商家设置团餐业务策划、科研和运营管理部专业的集体架构,形成每家餐厅均整洁舒适,文化环境浓厚,让员工用餐体验到大家之团结,为我市团餐行业之正式发展注入新活力,赢得良好的社会声誉和口碑。                

        (李爱仙/文 张硕羽/贪图)

    义务编辑:王晓鹤

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